まこもだけ

木曜日, 9月 30th, 2010 | 01. foods, 未分類


田んぼや沼地に生息するイネ科の植物で
黒穂菌(食用菌)の働きにより肥大した茎の基部が
「まこもだけ」として収穫されます。
収穫期には、人の背丈を越えるほどに成長するそうです。

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